妙手素卷

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菜系及功效：粵菜

妙手素卷的製作材料：
主料：豆皮一張,香菇,木耳,雲耳,蓮子,切絲。青紅椒,香菇,雲耳,木耳,蓮子,加花生油,糖,味精,鹽,雞精,醬油,濕澱粉

教您妙手素卷怎麼做，如何做妙手素卷才好吃
1、豆皮一張，香菇、木耳、雲耳、蓮子泡水洗淨，切絲。青紅椒切絲。香菇、雲耳、木耳、蓮子放在碗中，加花生油、糖、味精、鹽、雞精、醬油、濕澱粉攪拌。

2、豆皮分四分，每分三張切開，把這些配料放在豆皮上，卷好，切掉多於部分，用一跟蔥紮好下鍋蒸六分鐘。